四五月的天氣一直忽冷忽熱，週末假日耗在家已經悶到一個極限，近幾個禮拜以來一直很嗜食甜食＆下午茶。每到週末，總要吃上一攤才能滿足，簡直就是被螞蟻給附身了…(爬走)
久聞Fairmont Pacific Rim下午茶的名氣，終於有機會，找到好久不見的好姐妹們一起去品嚐。
下雨又陰陰冷冷的當趟好冷清!
不過這種時候躲在室內吃下午茶最幸福了!
地點就在Fairmount Pacific Rim一樓的大廳，裝潢很現代，全是用大理石&極簡風的搭配，感覺也有點冷冰冰就是了。下午茶價位是每人$35加稅，茶葉是選用頂級的本地生產商tealeaves的茶葉。喜歡綠茶可以試試genmaicha玄米茶，玄米味特別濃郁!喜歡紅茶可以點flowery earl grey(香氣較重)或是 eros (香氣較淡)都是很適合配甜點的茶品。茶壺很精緻，缺點是特別沉重，倒茶的時候要特別小心。
茶品上完之，首先來了新鮮的scone，現烤出爐，香味四溢!對切的時候司康還有餘溫熱熱的，此時抹上奶油最最最讚了!當然新鮮果醬也不放過，兩樣一起混搭是我吃司康的最愛方式!附上的水果也是超新鮮，每一樣都又甜又juicy，尤其是黑莓跟紅莓，真是好吃!
四人份high tea下午茶登場!從下層介紹起首先是truffled egg salad從最清爽的下手，吃不太出來松露的味道，感覺像是很新鮮的雞蛋沙拉三明治。再來是chilled tiger prawn。有酪梨&橘子口味的cream cheese搭配，吃起來特別清爽。
第三樣是tandoor roasted chicken。很有印度香料氣味的tandoor chicken，口味算是三個三明治裡最重的一個裡頭的奶油有散發出淡淡薄荷香氣，很開胃!
在來是中層:一樣也有三樣”輕食”
很特別的是以sushi style呈現，左到右分別是tuna tataki、miso tofu、cucumber & crab meat。最左邊的tuna tataki大家都不陌生，就是像日本料理常吃到的那種味道。微炙過的新鮮鮪魚味道很好，沾點醬油用筷子吃…
miso tofu更清淡了，顧名思義，就是味噌+豆腐，味道較不突出。最右邊的是青瓜蟹肉捲
蟹肉是選用真的蟹肉!混和了美奶滋sauce，又清爽又好吃!
再來，是上層!
果然是外國人的口味…基本上每樣都很甜!個人認為應該要把中層留下來，跟上層搭配著吃，需要清淡的鹹食中和一下，不然很快就會膩到不行。lemon fruit tart是全部甜點裡頭口味最”平易近人”的。有一股衝動想把全部的甜食都換成這個!
matcha layer cake如果是用新鮮抹茶粉製作，帶點苦味的話會更好!
整體來說，Lobby Lounge下午茶sushi style的點心很有創意。甜食的表現不及鹹食來的佳，也許是我們東方人天生就怕死甜。用西方人的角度，怎麼也無法理解我們愛吃甜食卻又怕甜的心理吧~
在Lobby Lounge一場與好友的下午茶盛宴，嘴裡心裡都好滿足!
Wrote by: 番茄愛溫哥華 Tomato Love Vancouver
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和大多數的人一樣，番茄移民溫哥華的目的是為了求學。因為父母喜歡溫哥華，認為這才是適合長久居住、生活的好環境。
幾年過去了…番茄也體驗了傳說中好山、好水、好無聊的溫哥華生活，曾經迫不及待等畢業想逃離這個都市，回到懷念的故鄉台灣…
然而，轉換了心境，用心品味後，我發現了一個不一樣的溫哥華!充滿美食、旅遊、各式各樣節慶活動、充滿文化氣息的溫哥華，希望分享給大家，讓大家也能換個角度，一起再深深愛上這個全世界最適合居住的都市!
